みなさんこんにちは。三澤です。


昨晩、若き経営者H氏と打ち合わせかねて牛角へ。


牛角で食事をするのは、実ははじめてでした。


意外に感じる方がいるかもしれませんが、私はどちらかというと肉か魚かといったら魚を選ぶ方が多いです(^O^)


来年に向けて、よりよい店づくりをしていくために、何をし、何を変えていくかなど、いろいろ意見交換しました。


話しは変わりますが（笑）



掲載した写真は、焼肉屋特有の紙エプロンです。
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店内で渡された紙エプロンに図柄が印刷されてて、当たりがでるとデザートが当たるという店内キャンペーンでした。



H氏が見事当たったのでパチリ☆
話しに夢中で、当たったデザートを頼まずに店を出ちゃったけど（笑）

初ドリンクオーダーの時は、スクラッチカードでの抽選会など、再来店促進に繋げるプロモーションを工夫していろいろ考えてるなぁと思いました。


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